Cabernet Blanc Cuvée
Lush Green
Hvidvin fra Danmark. Tør og læskende. Lush Green er lavet på sorterne Cabernet Blanc, Riesel og Solaris. Alle druerne i Lush Green er PIWI-sorter og dyrket økologisk uden brug af sprøjtemidler.
Historien bag vinen
Historien bag Lush Green går tilbage til vingårdens begyndelse, da Jess med det samme så lighedder med den Sauvignon Blanc hun kender fra sit hjemland i New Zealand. Vinen er en af to signatur-vine (den anden er Gentle Pink) vi ønskede skulle afspejle det særlige udtryk man kan opnå ved at dyrke vin i det naturskønne Himmerland. Den primære smagsgiver i vinen er Cabernet Blanc.
Lush Green skal med sit navn hinte til den forfriskende og frugtige karakter. Cabernet Blanc bidrager med sin grønne og let urtede frugtsmag, mens Solaris og Riesel tilføjer yderligere nuancer. Resultatet er en velsmagende og livlig hvidvin med grønne noter, citrus og en subtil mineralitet.
Vinmagerens smagenoter
Meget frisk og aromatisk med noter af grøn peber, ært, lime og hyldeblomst - en livlig vin.
Gastronomi
Fisk og skaldyr, sommersalater eller bløde gede/fåreoste.
Fakta
- Type: Hvidvin
- Vinificering:
- Anbefalet temperatur: 9°C
- Alkohol: 11.5 % vol
- Restsukker: 2.57 g/L
- Total syre: 7.5 g/L
- Flaskestørrelse: 750 ml
