<
Solaris
Blok 3
Enkeltdruevin på sorten Solaris. Solaris er en såkaldt PIWI-sort der er resistent mod svampesygdomme og således kan dyrkes uden brug af sprøjtemidler.
Vinmagerens smagenoter
Stikkelsbær og æble, pære og kvæde. Fin kompleksitet og balance. God mineralitet og tekstur. Moden frugt.
Gastronomi
Denne velafbalancerede vin med et strejf af mineralitet komplementerer eksempelvis skaldyrsanretninger, stegt svinekød og gedeostsalater.
Fakta
- Type: Hvidvin
- Vinificering:
- Anbefalet temperatur: 6°C
- Alkohol: 12 % vol
- Restsukker: 8 g/L
- Total syre: 6.7 g/L
