<
Solaris
Blok 3
Blok 3 er en enkeltdrue hvidvin med et strejf af restsødme. Druerne dyrkes på vores stejleste sydvendte vinmark, navngivet ‘Blok 3’. Denne vinmark er hjemsted for nogle af vores ældste vinstokke, hvilket bidrager til vinens kompleksitet.
Vinmagerens smagenoter
Stikkelsbær og æble, pære og kvæde. Fin kompleksitet og balance. God mineralitet og tekstur. Moden frugt.
Gastronomi
Denne velafbalancerede vin med et strejf af mineralitet komplementerer eksempelvis skaldyrsanretninger, stegt svinekød og gedeostsalater.
Fakta
- Type: Hvidvin
- Vinificering:
- Anbefalet temperatur: 6°C
- Alkohol: 11.5 % vol
- Restsukker: 8.1 g/L
- Total syre: 8.8 g/L
Sorter
Præmieringer
- 2022 Guld, PIWI International
