<
Solaris
Barrique
A dry white wine of the variety Solaris. The wine is fermented in a combination of new and used barriques, and undergoes malolactic fermentation, and maturation on the lees before an extended aging period in 500-liter barrels.
Winemaker's tasting notes
Mirabelle, kvæde, toasty med hints af vanilje. Frisk frugt og behagelige noter af træ og ristet haselnød fra lagring på eg.
Food pairing
Nyd eksempelvis denne vins kompleksitet og krydrede udtryk til fed fisk, til pastaretter eller sågar til milde curries.
Facts
- Type: White wine
- Winemaking: Oak, Sur Lie
- Recommended serving temperature: 9°C
- Alcohol: 12.5 % vol
- Residual sugar: 0.5 g/L
- Total acidity: 6.8 g/L
Varieties
Awards
- 2021 Silver, PIWI Organic
