<
Solaris
Barrique
A dry white wine of the variety Solaris. The wine is fermented in a combination of new and used barriques, and undergoes malolactic fermentation, and maturation on the lees before an extended aging period in 500-liter barrels.
Vinmagerens smagenoter
Mirabelle, kvæde, toasty med hints af vanilje. Frisk frugt og behagelige noter af træ og ristet haselnød fra lagring på eg.
Gastronomi
Nyd eksempelvis denne vins kompleksitet og krydrede udtryk til fed fisk, til pastaretter eller sågar til milde curries.
Fakta
- Type: Hvidvin
- Vinificering: Oak, Sur Lie
- Anbefalet temperatur: 9°C
- Alkohol: 12.5 % vol
- Restsukker: 0.5 g/L
- Total syre: 6.8 g/L
Sorter
Præmieringer
- 2021 Sølv, PIWI Organic
