G695S-main.png

Solaris

Barrique 2021

FRIGIVES SNART. Kontakt os for forudbestilling.

Hvidvin på sorten Solaris - en såkaldt PIWI sort som er resistent mod svampesygdomme og økologisk dyrket uden brug af sprøjtemidler. Tør. Malolaktisk omdannet og modnet på gæren i 12 måneder på 225 l egetræsfade, herefter sammenstukket og lagret yderligere 12 måneder på 500 l fade

Vinmagerens smagenoter

Mirabelle, kvæde, toasty med hints af vanilje. Frisk frugt og behagelige noter af træ og ristet haselnød fra lagring på eg.

Gastronomi

Nyd eksempelvis denne vins kompleksitet og krydrede udtryk til fed fisk, til pastaretter eller sågar til milde curries.

Fakta

  • Type: Hvidvin
  • Vinificering: Oak, Sur Lie
  • Anbefalet temperatur: 9°C
  • Alkohol: 12,5 % vol
  • Restsukker: 0,5 g/L
  • Total syre: 6,8 g/L
  • Flaskestørrelse: 750 ml

Sorter

Præmieringer

  • 2020 Sølv, PIWI Weinpreis
  • 2018 Sølv, PIWI Weinpreis
  • 2017 Guld, PIWI Weinpreis
  • 2017 Guld, Dansk Vinshow
  • 2017 Seal of approval, AWC Vienna
  • 2016 Sølv, Mundus Vini
  • 2015 Sølv, PIWI Weinpreis
  • 2014 Sølv, PIWI Weinpreis