Solaris
Barrique 2020
249 kr.
Hvidvin på sorten Solaris - en såkaldt PIWI sort som er resistent mod svampesygdomme og økologisk dyrket uden brug af sprøjtemidler. Tør. Malolaktisk omdannet og modnet på gæren i 12 måneder på 225 l egetræsfade, herefter sammenstukket og lagret yderligere 12 måneder på 500 l fade
Vinmagerens smagenoter
Mirabelle, kvæde, toasty med hints af vanilje. Behagelige noter af ristet hasselnød fra lagring på eg.
Gastronomi
Nyd eksempelvis denne vins kompleksitet og krydrede udtryk til fed fisk, til pastaretter eller sågar til milde curries.
Fakta
- Type: Hvidvin
- Vinificering:
- Anbefalet temperatur: 9°C
- Alkohol: 12 % vol
- Total syre: 5,6 g/L
- Flaskestørrelse: 750 ml
Sorter
Præmieringer
- 2020 Sølv, PIWI Weinpreis
- 2018 Sølv, PIWI Weinpreis
- 2017 Guld, PIWI Weinpreis
- 2017 Guld, Dansk Vinshow
- 2017 Seal of approval, AWC Vienna
- 2016 Sølv, Mundus Vini
- 2015 Sølv, PIWI Weinpreis
- 2014 Sølv, PIWI Weinpreis
